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Nutrição em Onco-hematologia - Turma 8

Descrição do curso

Identificar as complicações nutricionais decorrentes tanto da própria doença, quanto do seu tratamento e sistematizar o cuidado nutricional dos pacientes onco-hematológicos.


Categoria: Cuidado Multidisciplinar

Informações gerais

Objetivo

  • Realizar a sistematização do cuidado nutricional (triagem de risco nutricional, níveis de assistência em nutrição;

  • Avaliação do estado nutricional e metabólico;

  • Diagnóstico nutricional, acompanhamento de nutrição, gestão de nutrição e comunicação - anotação em prontuário);

  • Estimar as necessidades nutricionais dos pacientes;

  • Elaborar estratégias para melhorar a aceitação alimentar e cessar e/ou minimizar complicações decorrentes da doença e/ou tratamento e indicar  terapia nutricional (oral, enteral e parenteral) adequada antes, durante e após o tratamento;

  • Identificar o(s) problema(s) (diagnósticos de nutrição) prioritários.

Público-alvo

Nutricionistas, residentes, aprimorandos e alunos de graduação em nutrição.

Metodologia

Buscando alcançar a experiência de aprendizagem eficiente e inovadora, baseamos nossa metodologia nas melhores práticas de ensino à distância aliadas à poderosa combinação de conteúdos de qualidade e recursos audiovisuais estimulantes.

Teremos a oportunidade de apresentar a nossos alunos, vídeo aulas cinematográficas permeadas por reportagens, entrevistas, vídeo cases, demonstração de procedimentos e animações além de recursos tecnológicos para promover diversos tipos de interações inclusive transmissão de aulas ao vivo.


Bibliografia

  • TOSCANO BAF et al. Câncer: implicações nutricionais. Com. Ciencias Saúde. 2008; 19 (2):171-180.
  • FEARON K et al. Definition and classification of cancer cachexia: an international consensus. Lancet Oncol 2011;12;489-492.
  • LADAS EJ et al. Antioxidantes and cancer therapy: a systematic review. J. Clin Oncol 27 517-576. 2004.
  • Inquérito brasileiro de nutrição oncológica. Instituto Nacional de Câncer Jose Alencar Gomes da Silva – INCA, 2013.
  • Consenso nacional de nutrição oncológica 2ª edição. Instituto Nacional de Câncer Jose Alencar Gomes da Silva – INCA, 2015.
  • BATISTA Jr ML et al. Adipose tissue-derived factors as potential biomarkers in cachexia patients. Cytokine 61(2013) 532-539.
  • BASUALDO CC, Assal KA, Maba AEB. Os efeitos da curcuma na saúde. Pratica Hospitalar. Ano XIV, n80 2012.
  • WAITZBERG DL. Dieta, nutrição e câncer. Editora Atheneu.

Certificado


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  • Primeiros Passos
    • Início
    • Apresentação do curso de Nutrição
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  • Aulas e Atividades Complementares
  • Aula 1: O papel do nutricionista junto ao paciente onco-hematológico
    • Aula 1: O papel do nutricionista junto ao paciente onco-hematológico - Parte 1
    • Aula 1: O papel do nutricionista junto ao paciente onco-hematológico - Parte 2
    • Aula 1: Mieloproliferações - Indicação de alguns links
    • Aula 1: Leitura - Câncer: implicações nutricionais
    • Aula 1: Vídeo - O que são as doenças Mieloproliferativas?
    • Aula 1: Leitura - Consenso Nacional de Nutrição Oncológica (capítulos I, II e III)
    • Aula 1: Questionário
  • Aula 2: Sistematização do cuidado nutricional
    • Aula 2: Sistematização do cuidado nutricional
    • Aula 2: Leitura: Métodos subjetivos e objetivos de avaliação do estado nutricional de pacientes oncológicos
    • Aula 2: Leitura - Análise comparativa de diferentes métodos de triagem nutricional do paciente internado
    • Aula 2: Questionário
  • Aula 3: Recomendações Nutricionais
    • Aula 3: Recomendações Nutricionais
    • Aula 3: Questionário
  • Aula 4: Terapia Nutricional
    • Aula 4: Terapia Nutricional
    • Aula 4: Leitura - Algoritmo para Terapia Nutricional - HCFMUSP
    • Aula 4: Indicação de estudo e exemplo
    • Aula 4: Leitura - Terapia Nutricional: Indicadores de Qualidade
    • Aula 4: Leitura - Terapia Nutricional no Paciente Grave
    • Aula 4: Leitura - Acessos para Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral
    • Aula 4: Leitura - Terapia Nutricional na Atenção Especializada Hospitalar no Âmbito do SUS
    • Aula 4: Questionário
  • Aula 5: Manejo de Sintomas e complicações durante o tratamento - parte I
    • Aula 5: Manejo de Sintomas e complicações durante o tratamento - parte I
    • Aula 5: Leitura - Teoria dos sintomas desagradáveis: subsídios para o manejo de sintomas em crianças e adolescentes oncológicos
    • Aula 5: Leitura - Critérios Comuns de Toxicidade do Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos
    • Aula 5: Questionário
  • Aula 6: Manejo de Sintomas e complicações durante o tratamento - parte II
    • Aula 6: Manejo de Sintomas e complicações durante o tratamento - parte II
    • Aula 6: Leitura - Consenso Brasileiro de Caquexia Anorexia em Cuidados Paliativos
    • Aula 6: Questionário
  • Aula 7: Dieta para neutropenia
    • Aula 7: Dieta para neutropenia
    • Aula 7: Leitura - Dieta para Neutropenia
    • Aula 7: Leitura - Grupos Alimentares
    • Aula 7: Leitura - Tabelas de Gastronomia e Bibliografia para estudo
    • Aula 7: Questionário
    • Aula 7: Questionário dissertativo
  • Aula 8: Alimentos, compostos bioativos e imunonutrientes – parte I
    • Aula 8: Alimentos, compostos bioativos e imunonutrientes – parte I
    • Aula 8: Leitura - Reciclando ideias sobre alimentação e prevenção de câncer
    • Aula 8: Questionário
  • O que você está achando do curso?
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  • Aula 9: Alimentos, compostos bioativos e imunonutrientes – parte II
    • Aula 9: Alimentos, compostos bioativos e imunonutrientes – parte II
    • Aula 9: Leitura - Biodisponibilidade de Micronutrientes e Compostos Bioativos: Aspectos Atuais
    • Aula 9: Questionário
  • Aula 10: Gastronomia em benefício ao tratamento oncológico
    • Aula 10: Gastronomia em benefício ao tratamento oncológico
    • Aula 10: Leitura: Biodisponibilidade de Micronutrientes e Compostos Bioativos: Aspectos Atuais
    • Aula 10: Leitura: Alimentos, Nutrição, Atividade Física e Prevenção de Câncer: uma perspectiva global
    • Aula 10: Questionário
  • Aula 11: Nutrição em cuidados paliativos e terminalidade
    • Aula 11: Nutrição em cuidados paliativos e terminalidade
    • Aula 11: Referências bibliográficas
    • Aula 11: Questionário
  • Aula 12: Acompanhamento nutricional após o final do tratamento - Pós tratamento
    • Aula 12: Acompanhamento nutricional após o final do tratamento - Pós tratamento
    • Aula 12: Leitura - Alimentos, Nutrição, Atividade Física e Prevenção de Câncer: uma perspectiva global
    • Aula12: Questionário
  • Revisão do Curso
    • Estudo de Caso - questionário dissertativo
    • Revisão do Curso
  • Tutorial de como adquirir o certificado
    • Tutorial de como adquirir o certificado
  • Material de Apoio
  • Material de Apoio - Aula 1
    • Referências bibliográficas
    • Aula 1: Leitura - Red Blood Cell Transfusion: A Clinical Practice Guideline from the AABB
    • Leitura: Consenso Nacional de Nutrição Oncológica 2016 - INCA
  • Material de Apoio - Aula 2
    • Referências Bibliográficas
    • Leitura: Sistematização do Cuidado de Nutrição 2014 - ASBRAN - Associação Brasileira de Nutrição
    • Leitura: ESPEN Guideline For Nutrition Screening 2002
  • Material de Apoio - Aula 3
    • Leitura: Cuidado ao Paciente Crítico
    • Leitura: ESPEN Guidelines on Enteral Nutrition: Non-surgical oncology
    • Leitura: A.S.P.E.N. Clinical Guidelines: Nutrition Screening, Assessment, and Intervention in Adults
    • Leitura: Nutritional Status at Diagnosis of Children with Malignancies in Casablanca
    • Leitura: Nutritional status at diagnosis is related to clinical outcomes in children and adolescents with cancer: A perspective from Central America
    • Leitura: Nutrition in children and young people with cancer: RCN guidance
    • Indicação de leituras
  • Material de Apoio - Aula 4
    • Indicação de leituras
    • Leitura: Características e indicação das fórmulas enterais padrão
    • Leitura: Protocolo de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral
    • Leitura: Terapia nutricional enteral em pacientes sépticos na unidade de terapia intensiva
    • Leitura: Síndrome de Realimentação
    • Leitura: ESPEN Guidelines on Parenteral Nutrition: Intensive care
    • Leitura: Nutritional Status at Diagnosis in Children with Cancer in Brazil
  • Material de Apoio - Aula 5
    • Leitura: Ocorrência e manejo de náusea e vômito no tratamento quimioterápico em mulheres com câncer de mama
    • Leitura: Oral Intake of Ginger for Chemotherapy-Induced Nausea and Vomiting Among Women With Breast Cancer
  • Material de Apoio - Aula 6
    • Leitura: Constipation in paediatric oncology
    • Leitura: Trajectory of Medication-induced Constipation
  • Material de Apoio - Aula 7
    • Leitura: A randomized trial of the effectiveness of the neutropenic diet versus food safety guidelines on infection rate in pediatric oncology patients
    • Leitura: The Effect of a Neutropenic Diet on Infection and Mortality Rates in Cancer Patients: A Meta- Analysis
    • Leitura: Low bacterial diet versus control diet to prevent infection in cancer patients treated with chemotherapy causing episodes of neutropenia (Review)
  • Material de Apoio - Aula 9
    • Leitura: Meat consumption and mortality - results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition
    • Leitura: Chemopreventive Potential of Annona Muricata L Leaves on Chemically-Induced Skin Papillomagenesis in Mice
    • Leitura: Red and processed meat consumption and mortality: dose–response meta-analysis of prospective cohort studies
  • Material de Apoio - Aula 10
    • Leitura: Políticas e Ações para Prevenção do Câncer no Brasil: Alimentação, Nutrição e Atividade Física
    • Leitura: Fruit, vegetable, and fiber intake in relation to cancer risk: findings from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)
  • Material de Apoio - Aula 11
    • Leitura: Consenso Nacional de Nutrição Oncológica 2014 - Pediatria - INCA
  • Material de Apoio - Aula 12
    • Leitura: A qualidade de vida dos sobreviventes de cancro
    • Leitura: Guia alimentar para a população brasileira
    • Leitura: Nutrition and the Cancer Survivor
    • Leitura: Long-term effects and psychological adjustment: study protocol of a large register-based study on quality of life among survivors of hematological malignancies
    • Leitura: Evidence-Based Nutrition Guidelines for Cancer Survivors: Current Guidelines, Knowledge Gaps, and Future Research Directions
    • Leitura: Screening, Assessment, and Care of Anxiety and Depressive Symptoms in Adults With Cancer: An American Society of Clinical Oncology Guideline Adaptation_number 15
    • Leitura: Screening, Assessment, and Management of Fatigue in Adult Survivors of Cancer: An American Society of Clinical Oncology Clinical Practice Guideline Adaptation_number 17
    • Leitura: Supportive care needs of hematological cancer survivors: A critical review of the literature

Professores

Carlos Rosario Canavez Basualdo - Coordenador do curso
Formado em Nutrição pela Universidade Federal de Alfenas (Unifal-MG). Estágio na Unidade de Hemodiálise e Ambulatório de Nefrologia no Instituto Central do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (HCFMUSP); Estágio na Unidade de Internação no Instituto do Coração (InCor) do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (HCFMUSP);
Aprimoramento profissional em Nutrição Clínica para paciente críticos pelo Instituto de Ensino e Pesquisa (IEP) do Sírio-Libanês – residência em Unidades de Terapia Intensiva e Semi-intensiva; Pós-graduado (Lato Sensu) em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Ibirapuera (Unib) - Centro Valéria Paschoal de Ensino; Pós-graduado (Lato Sensu) em Nutrição Esportiva pela Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop-MG). Mestre em Ciências da Saúde (Medicina Intensiva). Atualmente, nutricionista clínico do Hospital Sírio Libanês e coordenador do Comitê Científico de Nutrição da ABRALE.
  
Ana Claudia Oliveira
Nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Especialista em Nutrição Clínica em Pediatria pelo Instituto da Criança do HCFMUSP. Pós-graduada em Nutrição Materno-Infantil pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Nutricionista Clínica do Serviço de Onco-Hematologia do Instituto da Criança do HCFMUSP.

Ana Elisa Bombonatto Maba
Nutricionista formada pela Universidade Federal de Santa Catarina com pós graduação em nutrição clinica funcional pelo Instituto Valeria Paschoal. Membro do Comitê de Nutrição da ABRALE (Associação Brasileira de Linfoma e Leucemia).
 
Bianca Stachissini Manzoli 
Nutricionista formada pela Universidade Presbiteriana Mackenzie. Especialista em Nutrição Clínica em Pediatria pelo Instituto da Criança do HCFMUSP. Nutricionista Clínica responsável pelo ambulatório do Serviço de Onco-Hematologia do Instituto da Criança do HCFMUSP. Membro do Comitê Científico de Nutrição da Associação Brasileira de Linfoma e Leucemia (ABRALE) e da Sociedade Brasileira de Oncologia Pediátrica (SOBOPE).
 
Marina Neto
Nutricionista formada pela Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL-MG). Especialista em Nutrição Clínica em Pediatria pelo Instituto da Criança do HCFMUSP. Mestre em Pediatria em Ciências Aplicadas à Pediatria pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Nutricionista Clínica responsável pela Unidade de Terapia Intensiva do Serviço de Onco-Hematologia do Instituto da Criança do HCFMUSP. Membro do Comitê Científico de Nutrição da Associação Brasileira de Linfoma e Leucemia (ABRALE).
 
Rafaela Moreira de Freitas
Formada em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeu (USJT). Pós-graduada (Lato Sensu) em Terapia Nutricional em Cuidados Intensivos - GANEP. Atualmente, nutricionista clínica do Hospital do RIM e membro do Comitê Científico de Nutrição da ABRALE.

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